サラダ用の野菜はお好みかなと思います。今回は冷蔵庫にあるレタスとブロッコリーとミニトマトを使いました。サニーレタスとかベビーリーフを使ってもおいしいです。
ドレッシングの材料を合わせて冷蔵庫で冷やしておく
ブロッコリーは小切りにして、耐熱タッパーに入れ、電子レンジで600W、5分加熱する。その後冷水で冷まし水気をよく切ってボウルにあける。ミニトマト、レタスを切ってボウルで合わせる。
| 食材 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
食塩 (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| レタス | 1.2 | 0.1 | 0.0 | 0.3 | 0.0 |
| オリーブオイル | 27.4 | 0.0 | 3.1 | 0.0 | 0.0 |
| 酢 | 0.9 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| 砂糖 | 2.8 | 0.0 | 0.0 | 0.7 | 0.0 |
| 合計 | 32.3 | 0.1 | 3.1 | 1.2 | 0.0 |