主食
揚げないチキン南蛮
揚げないチキン南蛮。少しヘルシー。
⏱ 20分
調理時間
👨👩👧 2人分
人数
👤 マカロニ
投稿者
# 55
レシピID
🥕 材料
鶏肉
300.0g
卵
2.0個
料理酒
2.0大さじ
醤油
2.0大さじ
砂糖
2.0大さじ
酢
2.0大さじ
マヨネーズ
2.0大さじ
塩
1.0少々
こしょう
1.0少々
パセリ
1.0少々
👩🍳 作り方
-
4
5分鶏肉を煮込んだら裏返して弱めの中火で３分程度煮る。
-
1
フライパンに料理酒、醤油、砂糖、酢を入れて鶏肉の皮目を下にして蓋をして５分ほど煮る。
-
2
卵を割って黄身に穴をあけてラップをかけて電子レンジで６００Ｗ１分３０秒温める（ゆで卵で代用可能）。
-
3
卵にマヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜる。
-
5
蓋を開けて再度裏返して、火を強めてとろみがついたら火を止める。好みの大きさに肉を切って、卵を盛り付ける。パセリをまぶして完成。
📊 栄養情報（一人分）▼
| 食材 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
食塩 (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 鶏肉 | 249.0 | 28.5 | 14.0 | 0.2 | 0.2 |
| 料理酒 | 19.5 | 0.1 | 0.0 | 0.7 | 0.0 |
| 醤油 | 12.8 | 1.4 | 0.0 | 1.8 | 2.6 |
| 砂糖 | 50.7 | 0.0 | 0.0 | 13.1 | 0.0 |
| 酢 | 3.8 | 0.0 | 0.0 | 1.0 | 0.0 |
| マヨネーズ | 100.2 | 0.2 | 10.7 | 0.4 | 0.2 |
| 合計 | 436.0 | 30.2 | 24.7 | 17.2 | 3.0 |